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Qué alimentos deben comer las personas mayores

Qué alimentos deben comer las personas mayores

Tener una buena alimentación es algo fundamental en todas las etapas de nuestra vida; sin embargo cuando se comienza a llegar a la tercera edad, las necesidades nutricionales cambian. Las personas mayores, requieren de grasas, vitaminas, minerales, carbohidratos, y proteínas, pero en menor cantidad.

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Todo este cambio se debe a que el sistema digestivo comienza a trabajar más lento, y los procesos del organismo requieren menos energía para funcionar correctamente. De igual forma resulta importante llevar una alimentación balanceada para evitar cualquier tipo de enfermedad.

La importancia de una dieta equilibrada

La importancia de llevar una dieta equilibrada recae en el hecho, de poder disfrutar de una buena salud física y mental. Además de que al proveerle al organismo, los nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento, puede crear una defensa ante las posibles enfermedades.

Ahora bien, desde los niños hasta los adultos, tienen ciertos requerimientos alimenticios que deben ser satisfechos.

En el caso de las personas mayores, ellos también tienen que regirse por una dieta, que aporte todo lo que necesitan, para tener una mejor calidad de vida.

A continuación te explicaremos todos los alimentos que deben estar presentes en la nutrición tercera edad. Si bien, si deseas conocer más información sobre este tema, te recomendamos leer libros sobre nutrición y tercera edad. En este enlace de Amazon: LIBROS SOBRE NUTRICIÓN Y SALUD encontrarás una amplia variedad de libros sobre nutrición como estos tanto en formato tapa blanda como ebooks.

 

1. Alimentos necesarios en las personas mayores

Tanto hombres como mujeres deben llevar una dieta personas mayores, para ayudar a su organismo a que pueda estar preparado para enfrentar las enfermedades, propias de la edad.

Es por ello que resulta importante poder crear un equilibrio en la alimentación, que esté orientado a la preservación de la salud. Entre los alimentos que deben consumir, se encuentran los siguientes.

a) Pan y cereales

La inclusión de la fibra en la dieta es esencial para mejorar la digestión de los alimentos y el tránsito intestinal. Se recomienda consumir al menos 25 y 30 gr de fibra al día, combinado con 30 y 35 ml de agua. Esto se debe a que con la edad la sensación de sed disminuye, sin embargo se necesita consumir mucho líquido.

Es importante mencionar que la fibra debe ser integral, ya que esto favorece a reducir los niveles altos de colesterol, y la glucosa en la sangre. Sin duda alguna es algo muy importante para evitar ser afectado por la diabetes.

b) Vegetales

Los vegetales de hoja verde tienen alto contenido de hierro y calcio, ideales para atacar las fatigas, debilidad y anemia que puede presentarte al entrar en la tercera edad. Los expertos en el área afirman que los mayores necesitan un aporte de 200mg al día. También tienen vitamina A, que resulta muy beneficiosa para nuestra piel.

Por otro lado, las verduras de color oscuro, entre morado y rojo, tienen una serie de antioxidantes, que permiten fortalecer el organismo, bloqueando la formación de radicales libres. Además de que evitan que los adultos mayores sean afectados por la hipertensión.

c) Frutas

Los antioxidantes que tienen las frutas, permiten retrasar el envejecimiento, y la aparición de enfermedades crónicas, como el cáncer. Además de contener fibra, la cual es indispensable para mejorar la digestión.

Los expertos en nutrición recomiendan consumirlas crudas; es decir no en forma de zumos, para poder aprovechar al máximo todos los beneficios que le aportan a nuestro estado de salud.

d) Leche y sus derivados

Es importante controlar la ingesta de calcio, que se obtiene a través de los lácteos y sus derivados. Las personas mayores necesitan consumir al menos cuatro o cinco vasos de leche diario, que equivale a 1200 mg.

Al consumirlo es posible fortalecer los huesos, mantener la masa ósea y evitar el riesgo de llegar a padecer de osteoporosis. Entre los mejores alimentos para aportar el calcio necesario se encuentran, en yogurt, queso y crema de leche.

e) Proteínas

Gracias a las proteínas las células se pueden desarrollar y reparar por sí solas. Sin duda alguna esto algo muy importante para los adultos mayores. Se caracterizan por tener alto contenido en hierro y zinc. Están presentes en varios alimentos, como el pescado, la carne, los huevos y las aves.

Se recomienda consumir al menos dos porciones al día de ellas, ya sea en el desayuno y cena, o almuerzo y cena. Al consumirla se corre menos riesgo de padecer anemia.

f) Grasas

Las grasas le aportan al organismo la energía que necesita para tener un buen funcionamiento; sin embargo el tipo de grasa que requiere es la insaturada. Se puede obtener al comer frutos secos, aceitunas, aceite de oliva, entre otros.

Este tipo de grasa es buena para mantener una buena salud cardiovascular. Debe ser consumida en su forma natural, y poder aprovechar sus aportes nutricionales.

2. Qué alimentos deben evitarse en la dieta de una persona mayor

Una persona mayor debe comenzar a adoptar nuevos hábitos alimenticios, para poder cumplir con los requerimientos nutricionales que su organismo necesita, y gozar de buena salud. Entre los alimentos que se deben evitar, se encuentran los siguientes.

La sal.

Las personas de la tercera edad deben disminuir el consumo de sal, ya que es muy perjudicial para la tensión arterial.

El azúcar.

Es otro de los alimentos que deben evitar, aunque no es necesario que lo eliminen por completo, si es importante que disminuyan su consumo. En caso de abusar del azúcar, se aumentan las probabilidades de padecer diabetes.

Las grasas.

Los mayores deben evitar consumir comidas grasas, y aceitosas. Este tipo de comida, es el principal causante de los problemas cardíacos, y de circulación.

Nata y mantequilla.

La grasa natural que tienen este tipo de alimentos, puede ser perjudicial para la salud de las personas mayores. Es por ello que es necesario limitar su consumo.

Embutidos.

La ingesta de embutidos debe ser disminuida. El metabolismo de las personas de la tercera edad no trabaja de la misma forma, y esto impide que pueda digerir ciertos alimentos con facilidad, como es el caso de este alimento.

Para finalizar es importante recordar que el organismo de cada persona trabaja de forma diferente, y es posible que algunas personas mayores puedan tener cierta capacidad para tolerar unos alimentos más que otros. Sin embargo es necesario que sigan una dieta, que les permita mejorar su calidad de vida y tener un estado de salud óptimo.

Si deseas conocer más sobre nutrición, te invitamos a leer este artículo Cómo Comprar Colágeno: Beneficios, Propiedades, Cómo Tomarlo… dedicado al colágeno un elemento esencial para el bienestar y la salud de las personas mayores.

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