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Ventajas para los celíacos en los supermercados online

Ventajas para los celíacos de comprar en los supermercados online

El mercado de los alimentos sin gluten ha disparado sus ventas en los últimos años, con una facturación en torno a los 3.000 millones de euros anuales, según datos publicados por la consultora Transparency Market Research (TMR).

Los consumidores celíacos se han convertido en un importante público objetivo para las compañías de distribución, que han aumentado progresivamente el surtido de productos sin gluten, tanto entre las marcas de fabricante como dentro de su marca propia.

Si eres celíaco, los super online pueden ofrecerte interesantes ventajas a la hora de la compra respecto a la distribución tradicional: localización más rápida de los productos, más información sobre alérgenos…

Descubre cómo puedes ahorrar con una lista de la compra basada en comida sin gluten.

Dieta saludable e intolerancias alimentarias

La celiaquía es una intolerancia alimentaria que afecta a uno de cada cien españoles. Según FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), actualmente existen en España un total de 465.000 celíacos.

A corto plazo, esta cifra se engrosará con otros cuatro millones de personas sensibles o intolerantes. El principal responsable de esta intolerancia es el gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno, la avena o la cereales.

Actualmente no existe tratamiento para esta intolerancia alimentaria, si bien, eliminando el gluten de la dieta, es posible mantenerla bajo control.

Entre sus síntomas podemos destacar la inflamación de la mucosa del intestino delgado, afectando a la absorción de nutrientes esenciales como las vitaminas A,B,D, E y K, minerales como el calcio, el hierro, el magnesio o el zinc, proteínas, grasas o hidratos de carbono.

La celiaquía también puede provocar la pérdida de apetito, vómitos o náuseas y otros síntomas asociados a las deficiencias nutricionales, como cansancio, pérdida de peso, anemia, o infertilidad.

Alimentos sin gluten en el mercado online

Con este panorama, los productos sin gluten se perfilan como una categoría de alimentos en expansión. Las oportunidades que suponen este colectivo de consumidores no han pasado inadvertidas para los super online, que han ampliado y adaptado su surtido para dar respuesta las necesidades específicas de estos compradores.

Hacer la compra online en el supermercado supone importantes ventajas para los celíacos: mayor facilidad y rapidez para localizar los productos, información amplia y detallada sobre la presencia de gluten y otros alérgenos, descuentos asociados a la compra de alimentos sin gluten…

Comida sin gluten, una categoría en expansión

España es el tercer país a nivel mundial por número de lanzamientos de productos sin gluten, solo por detrás de Estados Unidos y Brasil.

En nuestro país, este mercado mueve cerca de 80 millones de euros anuales, según datos de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid.

Las previsiones son que esta categoría siga creciendo a un ritmo del 15% durante los próximos años, lo que sitúa a los celíacos como un colectivo estratégico para el sector de la distribución alimentaria.

Según los últimos datos publicados por esta asociación, durante los últimos diez años España ha incrementado el número de referencias de alimentos sin gluten desde las 280 a las 1.500.

En cuanto a la cesta de la compra de los celíacos, el pan, la pasta, la harina, las galletas o los aperitivos figuran entre los alimentos sin gluten con mayor peso, según la Asociación de Fabricantes y Distribuidores Españoles (AECOC).

Durante los últimos años hemos asistido a la aparición de establecimientos online especializados en alimentos online sin gluten.

Por su parte, las compañías de distribución tradicionales amplían su surtido de comida sin gluten, al mismo tiempo que refuerzan la presencia de referencias ‘gluten free’ dentro de sus marcas propias.

Precios a la baja para la gama ‘gluten free’

Hoy por hoy, ser celíaco supone un importante sobrecoste a la hora de hacer la compra online en cualquier supermercado.

Según AECOC, la comida sin gluten puede encarecer hasta 1.100 euros anuales la cesta de la compra de un consumidor celíaco. ¿Por qué resultan tan caros estos productos?

El motivo reside, en primer lugar, en el precio de las materias primas, y en segundo lugar, en los costes asociados a un proceso de fabricación, especialmente controlado para poder llegar a manos del consumidor con todas las garantías.

La distribución de estos productos también resulta más cara, ya que su volumen es menor.

Ayudas para ahorrar con la cesta de la compra

En países como Francia o Reino Unido, el Estado ofrece ayudas económicas para la compra de comida sin gluten o reducciones del IVA en estos productos.

En España, existen cadenas de supermercados que mantienen acuerdos de colaboración con asociaciones de celíacos, como la catalana Condis y la Associació de Celiács de Catalunya.

Gracias a este convenio, la cadena de supermercados ofrece un 5% de descuento en todos los productos identificados como libres de gluten para compras superiores a los 120 euros.

Estos descuentos, habituales en los super online, pueden reportarnos ahorros importantes en las compras mensuales, especialmente en el caso de productos de consumo habitual, como la leche, el pan o la pasta.

El precio de los productos básicos puede ser hasta un 66% más alto cuando tenemos que limitarnos a productos sin gluten, según AECOC.

Localización e identificación

Los super online nos permiten realizar la compra de una forma mucho más ordenada y organizada. Si no quieres perder tiempo, un buen consejo es limitar tu búsqueda exclusivamente a los alimentos sin gluten.

En los super online, como el supermercado Condisline, estos productos deben estar identificados claramente, al igual que en los lineales.

Filtrar la búsqueda, centrándola en los productos sin gluten, te permitirá agilizar el proceso.

Además,estos alimentos online debe estar acompañados de una información precisa y exacta sobre la posible presencia de alérgenos.

En el mercado español, los alimentos sin gluten cuentan con el sello identificativo de FAC. La ley establece que los productos libres de gluten no podrán contener más de 20 miligramos de gluten por kilo.

Por su parte, los alimentos etiquetados como con “con bajo contenido en gluten” pueden contener entre 20 y 100 miligramos de esta proteína por kilo.

Más allá de las ventajas asociadas a los alimentos sin gluten, hacer la compra online en el supermercado, como el de Condisline, también permitirá a los celíacos realizar este proceso de forma mucho más cómoda y rápida, evitando el gasto de tiempo y dinero que supone desplazarse hasta la tienda física.

Una nueva experiencia de compra, adaptada a las necesidades del consumidor actual.

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